Trotse verkoper Wij bij Kaffe.se zijn trots om dit uitstekende Scandinavische koffiemerk in onze winkel te kunnen presenteren! Lykke Kaffegårdar is niet zomaar een koffiebranderij en we zijn erg blij (!) dat we hun assortiment kunnen aanbieden.
Eerlijke en lokale teelt Het koffie van Lykke is een voorbeeld van hoe koffieproductie duurzaam en eerlijk kan zijn. Het Zweedse bedrijf daagt de industriële koffieproductie uit en moedigt koffieliefhebbers en consumenten aan om koffie op een duurzame manier te consumeren. Ontdek hoogwaardige koffie die op een eerlijke en lokale manier wordt geproduceerd – met Lykke Kaffe.
Wie heeft Lykke Kaffe opgericht? Lykke is opgericht door een groep koffiebranders die besloten om ook koffieboeren te worden om een positieve invloed uit te oefenen op de koffie-industrie en een inspiratiebron te zijn voor betere teeltmethoden. Lykke heeft modelboerderijen opgezet in Brazilië, Peru, El Salvador, Panama en Oeganda, waar ze hun eigen koffie verbouwen en koffie van naburige boeren verwerken. Hun missie is dat niemand en niets schade ondervindt wanneer u geniet van een goede kop koffie. En duurzaam geteelde koffie betekent natuurlijk ook beter smakende koffie.
Lykke Kaffegårdar werkt samen met andere koffiebranders Lykke Kaffegårdar stelt de normale aanpak graag ter discussie en is een goed voorbeeld van het feit dat koffie op verschillende plaatsen kan worden gebrand, wat verschillende voordelen heeft. De koffie legt een kortere afstand af en de vermindering van het transport is goed voor het milieu. Een ander voordeel is dat ze, in plaats van een grotere branderij te bouwen, ook bij andere partners branden. Op die manier benutten ze hun overcapaciteit, besparen ze middelen en zijn ze flexibeler.
Koffieteelt bij Lykke Koffieboerderijen Op de hoogste bergtoppen van El Salvador en Panama, langs prachtige sneeuwwatermeren boven het Braziliaanse hoogland en uitkijkend over de zeeën naar de geboorteplaats van koffie in Oost-Afrika, vestigt Lykke modelkoffieboerderijen. Hier verbouwen ze hun koffiebonen samen met de boeren zelf en volledig met de hand. Volledig biologisch en in harmonie met de natuur en de mens. Er is geen sprake van monocultuur, waarvoor vaak delen van het regenwoud moeten worden gekapt, maar van plantages die zijn geïntegreerd in de omringende inheemse bossen en dus geen schade toebrengen aan de natuur.
Zoveel mogelijk zelf Wat maakt Lykke Kaffegårdar zo bijzonder? In vergelijking met industriële en grote koffiebranders voeren zij zoveel mogelijk stappen in de koffieproductie zelf uit. Een bijzondere taak om de gangbare werkwijze uit te dagen en de rest van de koffie-industrie ten goede te beïnvloeden. Zo planten, drogen, wassen en branden de Lykke-boeren alle koffiebonen zelf ter plaatse. En hoe kan men ervoor zorgen dat de koffieboeren ter plaatse een eerlijke vergoeding krijgen? Door Lykke eigenaar te laten zijn van de boerderijen en de boeren rechtstreeks in dienst te nemen.
Lykke = Geluk Lykke, wat 'geluk' betekent in het Deens, beschrijft het best de ethos van de Zweedse koffiebranderij. Koffie tot een bron van vreugde maken voor alle betrokkenen, van de boer tot de consument.
In plaats van grootschalige koffieplantages te hebben, richt Lykke zich op kleine, particuliere koffieboerderijen om kennis over koffie te verspreiden en verbindingen te bevorderen met boerderijen, verwerkingsstations, zakenpartners, collega's en consumenten.
