Passalacqua Espresso Cremador hele koffiebonen van 1 kg bieden een verfijnde en harmonieuze smaakervaring, die elegant en aangenaam is, met een duidelijke signatuur van Zuid-Italië en zijn traditie van donker gebrande koffie. Deze uitgebalanceerde melange van 70% Arabica- en 30% Robusta-bonen zorgt voor een perfecte symfonie tussen volume, body en smaak, met een opmerkelijk dichte en nootbruine crema. Cremador is uitstekend geschikt voor een reeks koffiedranken zoals cappuccino, macchiato of latte, en is speciaal ontworpen om de beste eigenschappen van zowel espressomachines als volautomatische machines naar voren te brengen.

Passalacqua heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1948, toen het familiebedrijf werd opgericht in Napels. Vandaag de dag, onder leiding van de derde generatie, is Passalacqua trouw gebleven aan de Napolitaanse koffietraditie en heeft het zijn capaciteit uitgebreid tot 3460 kg koffie per uur. Het bedrijf selecteert zorgvuldig de beste bonen van over de hele wereld, wat hun toewijding aan uitmuntende kwaliteit weerspiegelt en hun voortdurende focus op het zijn van een traditiebewust familiebedrijf, ondanks hun wereldwijde aanwezigheid.

Cremador is vooral opmerkelijk vanwege zijn dikke crema en het lage zuur- en cafeïnegehalte, waardoor het ideaal is voor melkachtige koffiedranken. Dit maakt het een uitstekende keuze voor wie de voorkeur geeft aan een zachtere koffiesmaak met een rijke crema, perfect om van te genieten als onderdeel van een cappuccino of latte macchiato.

Wat betreft de klassieke Italiaanse koffiedranken zijn er duidelijke verschillen tussen een macchiato, cappuccino en caffe latte. Een macchiato, wat 'bevlekt' of 'gemarkeerd' betekent in het Italiaans, is een espresso waaraan een kleine hoeveelheid melk of melkschuim is toegevoegd, wat een sterke, maar zachte koffiesmaak oplevert. Cappuccino bestaat uit gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim, wat resulteert in een rijke en romige drank. Caffe latte daarentegen bevat meer gestoomde melk dan cappuccino, wat een zachtere en melkachtigere drank oplevert, met een lichtere koffiesmaak.

Passalacqua Cremador vertegenwoordigt het streven van het bedrijf om koffie te produceren die niet alleen voldoet aan de traditionele Italiaanse normen, maar ook aan de moderne smaakvoorkeuren. Door zijn unieke mix van kwaliteitsbonen en zijn vermogen om uitzonderlijke melkachtige koffiedranken te creëren, is Cremador een uitstekend voorbeeld van Passalacqua's vakmanschap en passie voor koffie.